Den 10 mars bjöd Olof Ansén 26 nyfikna och frågvisa Aktiva Seniorer på 1,5 timmes intressant föreläsning och förevisning av morotsodling, tvättning och paketering av denna fina gröda. När bröderna Olof och Jakob Ansén tog över efter Dan och Olof Widegren, arbetade de tillsammans under en 5-årsperiod, för att lära allt om ekologisk odling, som tagit lång tid för familjen Widegrens att bygga upp. Att fortsätta att driva ekologiskt var målsättningen för bröderna Ansén. En praktisk lösning för att driva företaget är, att de båda bröderna har olika ansvarsområden. Jakob, den äldre ansvarar för att morötterna kommer till gården, d.v.s. själva odlingen och Olof tar vid och ser till att morötterna lämnar gården, men också att det finns personal och att den mår bra. Nu är det inte bara morötter som odlas. För att få en bra växtföljd på jordar de äger och arrenderar odlas också potatis, lök, raps, åkerbönor, majs, vete, korn och gröngödslingsgrödor. Allt är Kravodlat, vilket innebär att det är arbetsintensivt. Ca 150 ungdomar arbetar på sommaren med att handrensa morötter och lök. Jordarna på Gotland lämpar sig bra för rotfrukter och Widegrens Gård är störst i Sverige på kravodlade morötter. Coop säljer deras morötter under varumärket Änglamark sedan 90-talet, men man säljer också under varumärket Widegrens Gård, där det tydligt framgår var produkten kommer ifrån. Widegrens Gård är ett stort och välskött företag med närmare 200 anställda, om man räknar med de ogräsrensande ungdomarna. Välinformerade och med var sitt kilo morötter far vi vidare till Roma för att inta kaffe med saffranspankaka på Belle Roma.